Цыпленок рецепт приготовления
Цыпленок табака
Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню.
Традиционно из цыплят, ввиду их небольшого размера, готовят порционные блюда. Обычно их зажаривают различными способами: в духовке, на сковороде. Можно использовать современные технологии, например, мультиварку.
- Пошаговый рецепт с фото
- Цыпленок табака или правильнее «тапака» — популярное блюдо грузинской кухни. Традиционно готовится на чугунной сковороде «тапа» с тяжелой крышкой-прессом, которая делает распластанную тушку плоской и тонкой для более равномерной и быстрой прожарки.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Кулинарный эксперт и блогер, победительница проекта "МастерШеф" на СТБ Елизавета Глинская 21 октября опубликовала на своем YouTube-канале рецепт популярного блюда в грузинской и турецкой кухне — цыпленка табака. Готовится легко и быстро, а съедается еще быстрее", — заверила Глинская.
- Добро пожаловать на Аймкук!
- Секреты приготовления настоящего цыпленка табака.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Цыпленок табака или тапака — национальное блюдо грузинской кухни. Его название произошло от наименования специальной чугунной сковороды с тяжёлой крышкой-гнётом — «тапа».
Рецепт: Курица целиком на шампурах — альтернатива цыпленку «табака»
Сегодня я с очень простым, но вкусным блюдом грузинской кухни цыпленок табака, или тапака. Самый главный холивар то есть самая жаркая тема для спора на форумах это то, как же правильно называется это блюдо — табака или тапака. В русском языке давно и прочно закрепилось название табака, так что предлагаю не спорить так как оба варианты допустимы , а просто приготовить это вкуснейшее блюдо. Название блюда происходит от названия сковороды, в которой его готовят. Современная версия сковороды имеет очень тяжелую крышку или даже снабжается винтовым прессом.
