Приготовления вина из винограда изабелла в домашних условиях - Рецепт чачи из винограда своими рукам
Виноградное вино в домашних условиях. Самое простое домашнее вино из винограда
Евгения Букатина. Мой отец живет в Геленджике, но гордится своими грузинскими корнями и любит организовывать застолья с шашлыком и длинными тостами. Последние 15 лет вино и чачу для домашних праздников он готовит сам. Я попросила его рассказать, как сделать чачу самостоятельно: что нужно купить, что такое «головы» и «хвосты», с какими сложностями может столкнуться новичок в этом деле. Делюсь секретами с вами. Людям с хроническими заболеваниями, слабым здоровьем, а также беременным, кормящим и несовершеннолетним спиртное противопоказано категорически.
Настойка из винограда изабелла
Изготовление виноградной чачи Все слышали о Чачи, но не каждый виноградарь может похвастаться, что производил и дегустировал этот напиток. Ведь главным ингредиентом для производства чачи служит обыкновенный жмых, который вы выбрасываете при производстве вина. Впервые мне пришлось дегустировать чачу в году, когда я проходил службу на полуострове Камчатка. Очень много лет выращивал столовые укрывные сорта винограда, а в настоящее время на пенсии начал выращивать не укрывные морозостойкие сорта винограда. Оказывается сколько всего можно сделать из этих беспроблемных сортов.
Вино относится к одним из древнейших и благороднейших напитков. Купить качественное вино довольно сложно, да и потратить придется немалую сумму. Но выход есть: научиться готовить напиток самостоятельно, тем более, это не так сложно, как кажется изначально.
