Осетинские пироги вкусные рецепты
![Готовим тесто для осетинских пирогов. Разновидности. Рецепты | Блог Gusto Осетинский пирог](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/36/big_35767.jpg)
Осетинский пирог с мясом
Вдалеке от родного края очень остро чувствуешь тоску по родным краям, обычаям и традициям. Только уехав далеко от родных просторов начинаешь по-настоящему ценить землю на которой родилась. Так случилось и со мной.
![Продукты для рецепта Домашние осетинские пироги](https://www.koolinar.ru/all_image/recipes/150/150267/recipe_2de7fd9f-1097-4075-a681-2e0c1c90ee94_w450.jpg)
![Осетинский пирог с сыром и картошкой Осетинский пирог c сыром и зеленью](https://i.pinimg.com/564x/66/aa/1d/66aa1df6cd97ec9805a9a8cb1877b35b.jpg)
![Ингредиенты Оситинские пироги рецепт](https://tutknow.ru/uploads/posts/2020-03/1584638933_1.jpg)
![Пирог с картошкой и сыром Настоящий осетинский пирог в домашних условиях. Классические рецепты](https://lider-pirogoff.ru/wp-content/uploads/Osetinskij-pirog-s-syrom.jpg)
![Начинки для осетинских пирогов Готовим тесто для осетинских пирогов. Разновидности. Рецепты](https://alimero.ru/uploads/images/00/46/52/2012/03/05/292b56_wmark.jpg)
![Пошаговый фоторецепт Осетинские пироги: рецепт теста и начинки](https://kurica2.ru/wp-content/uploads/2022/09/0-osetinskiy-pirog-s-kuritsey.jpg)
![Рубрикатор рецептов Осетинские пироги](https://www.ogorod.ru/images/cache/460x307/crop/images|cms-image-000096671.jpg)
![Как сделать начинку для осетинских пирогов Осетинский пирог](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2022/07/Osetinskiy-pirog-s-syrom-i-zelenʹyu-500-350-500x335.jpg)
Осетинские пироги — одно из самых распространенных блюд кавказской кухни. Состав у них простой, а имея в арсенале эту подборку из 10 разнообразных рецептов, вы с легкостью сможете радовать своих близких вкусной и сытной выпечкой. Классический рецепт приготовления осетинского пирога или «Картофчина» предполагает основой дрожжевое тесто и начинкой — картофель с сырами осетинскими из овечьего молока или сырами рассольных сортов брынза, сулугуни, фета. Любителем сливочного вкуса и при неприятии такого молока, допускается замена таких сыров Моцареллой или Бураттой. Пирог имеет свои особенности формирования: идеально круглую форму, толщину не более 2 см, отсутствие толстого края теста и большое количество начинки.
- Популярные рецепты
- Автор: Вера Кириленко, читатель и автор Food.
- В осетинский пирог можно спрятать все, что угодно. В сущности, круг, в форме которого выпекается главное блюдо осетинской кухни, — символ Вселенной.
- Традиционно, осетинский пирог с мясом, который называется Фыдджин, готовят из говядины. Но можно использовать и другое мясо например, баранину.
- Это важно знать
- Картофджин — традиционный осетинский пирог с картофелем и сыром, рецепт которого появился примерно в XIX веке, когда картофель, завезенный в Россию Петром I попал на Кавказ. Сейчас это одна из наиболее распространенных версий осетинских пирогов, а когда-то он был едой бедняков — недорогим и простым в выращивании картофелем заменяли часть сырной начинки в традиционном пироге уалибах, чтобы удешевить его.
- Выпечка и десерты. Любое блюдо.
- Время работы пн-чт с до
![Добро пожаловать на Аймкук! Домашние осетинские пироги – пошаговый рецепт приготовления с фото](https://yaumnica.ru/images/Foto24/Vkusnihyj-osetinskiyj-pirog.webp)
![Как приготовить осетинский пирог с мясом Самые вкусные осетинские пироги с detishmidta.ru от осетинки. | ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ | Дзен](https://img-global.cpcdn.com/recipes/be31a2745d6f2b89/680x482cq70/osietinskiie-piroghi-s-syrom-i-kartofieliem-kak-vkusno-ossetian-pies-with-cheese-and-potatoes-основне-фото-рецепта.jpg)
![Тесто для осетинских пирогов Осетинский пирог с мясом - рецепт с пошаговыми фото | Меню недели](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/120/big_119327.jpg)
![Рецепт 1: традиционный Как приготовить вкуснейшие осетинские пироги с разными начинками - Лайфхакер](https://osetinskie-pirogi24.ru/image/cache/catalog/123/myaso-600x385.jpg)
![Примите участие в опросе! Настоящий осетинский пирог в домашних условиях. Классические рецепты | Блог Gusto](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/4/7d/47d4aa14fd37451f8f14233a5720a8a1_l.jpg)
![Осетинский пирог – классический рецепт приготовления Осетинский пирог c сыром и зеленью, пошаговый рецепт с фото на ккал](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2021/02/8_1614179487-e1614179559286-1280x640.jpg)
![Оставить отзыв Осетинские пироги: рецепт теста и начинки](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/2/48/24855c6b2e41468d42cb956da601bed0.jpg)
![Как сделать тесто для осетинских пирогов Осетинский пирог (26 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёdetishmidta.ru](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2022/07/photo_2022-07-06_22-00-09-1000x666.jpg)
![Осетинские пироги – рецепты, начинки, тесто для осетинского пирога, советы | Волшебная detishmidta.ru](https://perfectfood.ru/wp-content/uploads/2011/07/osetinskiy-pirog-s-syrom-i-zelenyu-optimized.jpg)
![Осетинские пироги на detishmidta.ru](https://i.ytimg.com/vi/MMBGwFsMP0o/maxresdefault.jpg)
![Осетинские пироги — 17 рецептов с фото](https://kylinariya.ru/wp-content/uploads/2021/04/10-15-680x270.jpg)
Время работы пн-чт с до Осетинские пироги — традиционное блюдо кавказской кухни. В качестве стрит-фуда они появились в больших городах недавно, но по популярности уже могут сравниться с пиццей.
![Осетинский пирог с картофелем и сыром (Картофджин)](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/fcea7a65-bbf5-45df-a13c-3276f7bedc87/fcea7a65-bbf5-45df-a13c-3276f7bedc87.jpg)
![Самые вкусные осетинские пироги с капустой.Рецепт от осетинки.](https://img.iamcook.ru/old/upl/recipes/cat/u-e69066fba9f381c1c2b0d2b128ad4004.jpg)
![Осетинские пироги](https://edanalyuboivkus.ru/wp-content/uploads/2021/06/osetinskie-pirogi.jpg)
![](https://south-ossetia.info/wp-content/uploads/2016/09/4334415.jpg)
![](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/549/big_548162.jpg)
![](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2014/11/20/osetinskij-pirog-s-mjasom_opt-500x334.jpg)
![](https://i.pinimg.com/564x/55/7e/52/557e52d271f0ef5616e682694802960d.jpg)
![](https://tvoirecepty.ru/files/imagecache/colorbox/recept/recept-osetinskii-pirog.jpg)
![](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/a/35/a3578708c81c255d6a25c0cd72ce4d22.jpg)