И рецепт котлеты по-киевски

Изначально к Киеву котлета из куриного филе отношения не имела, но теперь является одним из символов столицы. Котлета по-киевски это вкусное и оригинальное блюдо, которое, по слухам, придумали еще в году. Однако, после событий года изысканная котлетка со сливочным маслом была не слишком популярна из-за ингредиентов, которые сейчас можно приобрести в любом супермаркете, а раньше приходилось "доставать". Но новая волна популярности накрыла котлеты по-киевски в году, когда их, по слухам, приготовили в честь возвращения советской делегации из Парижа, после подписания ею мирных договоров с бывшими сателлитами Германии.

Котлеты по-киевски - классический пошаговый рецепт!

Котлета по-киевски — кулинарная визитка столицы Украины. Считается, что ее впервые приготовили для вернувшейся из Франции украинской делегации в году. Подавали блюдо только в фешенебельных ресторанах, однако из-за широкой популярности оно "перекочевало" и на домашние кухни. Приготовить блюдо дома несложно, но важно выбрать максимально качественное мясо — оно должно быть свежим и сочным, не замороженным. Также блюдо не подойдет тем, кто придерживается низкокалорийного питания, ведь котлеты жарятся в большом количестве растительного масла.

О проекте. О нас пишут. Как мы работаем. Принципы работы. Архив публикаций.

Котлета по-киевски разновидность котлеты из отбивного куриного филе, в которое завёрнут кусочек сливочного масла. Изначально масло вбивалось в котлету кулинарным молотком, что делало вкус филе сливочным,. Филе куриной грудки разделить на малое и большое. Накрыть грудки пищевой пленкой и аккуратно отбить. Зелень петрушки мелко нашинковать.

Похожие статьи

• Рецепт говяжьих котлет в духовке
• Ленивые голубцы рецепт пошагово на сковороде котлетами
• Рецепт котлеты по французски
• Куриное филе котлеты рецепты