Бозбаш рецепт из баранины

Классический армянский бозбаш! Хотя кто-то обязательно скажет, что бозбаш - это блюдо азербайджанской кухни, а кто-то, что там обязательно должны быть каштаны: Предлагаю не спорить, а просто готовить этот сытный, ароматный, густой суп и наслаждаться его вкусами. Обязательный состав - это мясо, овощи и специи. Чаще всего используется баранина на кости, но вполне можно заменить ее и говядиной, с которой получается тоже очень вкусно.

Бозбаш классический

Нут предварительно замочить в холодной воде на ч. Затем откинуть на дуршлаг и промыть теплой водой. Грудинку сполоснуть, положить в кастрюлю, залить 4 л холодной воды. Поставить кастрюлю на сильный огонь, довести до кипения.

Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты.

Подготавливаем все продукты для супа. Мясо заливаем водой, доводим до кипения и снимаем пену. Если мы не варили горох предварительно, то после снятия пены закладываем горох и варим 10 минут. За это время измельчаем лук и чистим картофель. Измельченный лук добавляем в бульон, он должен полностью развариться, и в супе почти не виден. После варки вместе с луком около 40 минут , добавляем картофель и варим на медленном огне после закипания минут.

Похожие статьи

• Блюда с бараниной рецепты
• Простой рецепт плова из баранины
• Стрижки на средние волосы в 50 лет фото - Омолаживающие стрижки для женщин после 35, 40, 50 и 60 лет
• Фото детские участки своими руками фото