Салат оливье рецепт классический с мясом рецепт
Салат Оливье со свининой
В статье показан классический рецепт с фото и видео, как приготовить салат «Оливье» с идеальным сочетанием ингредиентов с мясом, соленым огурцом и горошком. Все мы любим готовить оливье на праздничный стол, особенно, на новый год. Однако не всегда получается подобрать точное соотношение ингредиентов, чтобы салат получился вкусным. Мой рецепт многократно опробован, и я уверена, что вы останетесь довольны конечным результатом. Моей семье нравиться оливье с мясом, а именно со свининой.
В середине XIX века в Москве, в трактире «Эрмитаж», повар-француз Люсьен Оливье придумал салат, который очень быстро стал известен всем московским гурманам того времени. Рецепт салата хранился в большом секрете и остался неразгаданным до сих пор. Точно известно, что в нем были рябчики, паюсная икра, телячий язык и раковые шейки. Картофель и морковь необязательно варить.
- Как готовить классический салат оливье
- Салат берите любой — корн, руколу и даже шпинат! Семечки подойдут и тыквенные.
- Если вы не представляете торжество без привычного салата, но хотите разнообразия — наша подборка для вас.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
История кулинарии знает немало примеров тому, как из набора случайных продуктов были созданы гармоничные и вкусные блюда, впоследствии ставшие настоящим украшением стола и неизменным атрибутом праздничного ужина. Одно из них — салат оливье — классика советского застолья, дошедшая до наших дней. Салат оливье, классический рецепт которого заметно видоизменили в начале ХХ века, имеет необычную историю. Так, в славянской кухне он ассоциируется с Францией, а во всем остальном мире — с Россией. Такая путаница возникла из-за названия блюда.
