Рецепт вкусных драников с картошки - Рецепт драников. Драники картофельные - пошаговый рецепт с
Деруны, драники и колдуны: готовим вкусные картофельные оладьи
Как правильно готовить «тесто» драников картофельных с луком? На этот счет существует немало разных версий. Многие считают, что для драников вообще не нужно ничего, кроме соли, масла для жарки и собственно картошки. Этот подход вполне оправдан, особенно если речь идет о сортах с высоким содержанием крахмала, который без проблем скрепит измельченную массу.
Картофельные драники любят все. Они должны быть с хрустящими краешками, а для этого нужно выбрать картофель с высоким содержанием крахмала. Терка — непременно крупная, чтобы картофельная масса не превратилась в кашу.
Драники картофельные
Как и любое народное блюдо, картофельные драники имеют миллион вариаций. Кто-то готовит их с мукой, кто-то без, кто-то вообще признаёт драники из одной только картошки хотя такое блюдо правильнее называть рёшти. Я тоже поделюсь своим рецептом драников, как-никак, у моей мамы замечены белорусские корни, а значит, в моей крови тоже есть щепотка той особой кулинарной магии, которая делает все блюда из картошки умопомрачительно вкусными. Введите ваш емейл и получите книгу простых рецептов для умных кулинаров - мгновенно и бесплатно! Этот рецепт драников можно назвать плюс-минус классическим: минимум посторонних ингредиентов, никакой муки, мелкая тёрка, лук, чтобы драники не потемнели, и пара лайфхаков, которые позволят приготовить картофельные драники близко к идеалу: золотистые и хрустящие снаружи, сочные и воздушные внутри, словом, всё как мы любим. Рецепт картофельных драников Сложность средняя Время 30 минут Ингредиенты 2 порции картофелины 1 луковица 1 яйцо масло для жарки соль Классический рецепт картофельных драников: мелкая тёрка, никакой муки, лук и пара поварских секретов, которые делают эти драники идеальными.
Похожие статьи
- Наборы карпы для вышивки - Бабушкин квадрат крючком : пошаговое описание для начинающих
- Из бисера своими руками с пошаговым фото - Цветы из бисера своими руками (22 мастер-класса)
- Вешалка своими руками в баню - Парилка своими руками пошаговая инструкция по
- Салат козел в огороде с чипсами рецепт пошагово