Рецепт отбивной с свинины

Отбивные из свинины - классическое блюдо, сытное и вполне доступное для каждой семьи. Но, чтобы такое мясо было вкусным, г отовить отбивные нужно правильно. Ведь вырезка свинины достаточно постная, в ней совсем немного жира.

Отбивные из свинины в духовке

Каждый кусок хорошо отбить с двух сторон, положив между двумя слоями пищевой пленки, посолить и поперчить. Яйца разбить в миску. Слегка взбить их венчиком или вилкой, немного посолить и поперчить. Отбитое филе обвалять в муке, затем обмакнуть в яйце.

Для отбивных подойдут лопатка, корейка и окорок. Мясо лучше использовать охлаждённое. Если у вас замороженная свинина, сначала оттайте её в холодильнике. Излишки жира обязательно удалите. Если есть жилки, аккуратно надрежьте их в нескольких местах. Перед готовкой промойте мясо и просушите бумажными полотенцами.

Маринад для отбивных из свинины (+свиные отбивные) — рецепт с фото на Русском

Приготовить вкусные отбивные из свинины сможет самый неопытный человек! Рассмотрим несколько лучших вариантов готовки! Свинина имеет множество полезных свойств , обладает характерным приятным вкусом и ароматом.

Похожие статьи

• Из поджарка из свинины с подливкой - Поджарка из свинины - пошаговый рецепт с фото: как приготовить
• Рецепт свинины в соевом соусе на сковороде
• Готовим в горшочках в духовке рецепты со свининой
• Плова в мультиварке витек со свининой - Плов из свинины в мультиварке - пошаговый рецепт с