Поваренок рецепт теста для пельменей - Как приготовить тесто для пельменей

Согласитесь, что нет зрелища более печального, чем плавающие в кастрюльке тесто и начинка. Столько времени и сил потрачено, чтобы накормить семью домашними пельмешками, а в результате… В одной популярной кулинарной телепрограмме певица Анна Седакова экс-солистка группы «ВИА-Гра» готовила вареники с вишней по семейному рецепту. Тесто оказалось настолько простое, эластичное и совершенно не рвущееся при варке, что с тех пор перешла исключительно на этот рецепт.

Правильное тесто для вареников и пельменей

Категория: Выпечка Тесто Пресное тесто. Как ни странно, но найти хороший рецепт пельменного теста не так уж и просто, хотя его состав и правильные пропорции просчитаны уже давным давно. Хорошее пельменное тесто должно быть не только вкусным, но и обладать определенными характеристиками. Оно не должно разбухать при варке, должно хорошо и тонко раскатываться, должно хорошо поддаваться лепке и в готовом виде должно быть мягким и приятным.

Нам понадобится минимум ингредиентов и если сделать всё строго по рецепту, то получится нежнейшая воздушная тестовая масса. Заводить тесто будем на воде, но, при желании, вы можете заменить её молоком или кефиром. Далее всё просто: подготавливаем начинку для пельменей, выдавливаем из готового теста формы, начиняем их, скрепляем края и отправляем вариться. Твой Поваренок. Теги как сделать мягкое пельменное тесто , каких пельменей из одного килограмма теста получится больше , как сделать 1 килограмм пельменного теста , как заводить тесто на воде на пельмени , как завести пельменное тесто быстро. Медленно вливаем в глубокую ёмкость горячую воду но не кипяток и тщательно всё мешаем.

Водолейка Поваренок 7 уровня. Я на одном кулинарном форуме нашла этот рецепт. Я решила попробовать и получилось довольно неплохо. Тесто к рукам не прилипает, раскатывается очень легко.

Похожие статьи

• Фото рецепт бездрожжевого теста для пиццы
• Рецепты творожных запеканок для диабетиков - Запеканки, рецепты приготовления на
• Поделки из соленого теста на свадьбу
• Рецепты тесто для кондитерского шприца - Тефтели в духовке с картошкой, как приготовить быстро