Что делать чтобы листья салата не горчили
Чтобы зелень осталась зеленой
Хозяйкин огород. Какие причины горечи салатных листьев и как сделать вкус нежнее. Горький вкус листьев время от времени все-таки появляется у наших салатов, независимо от сорта, будь то Латук, Айсберг или Лолла Росса. В этой статье хочу рассказать про свои наблюдения и есть ли способ избежать этого неприятного момента.
Как избавиться от горечи салата айсберг? Покупала уже нарезанный в упаковке "белая дача" и других фирм - горечи не было никогда. Тут купила кочанный салат, так листья оказались горькими, даже после хранения салата в холодильнике. Да выбросьте его нафиг - мало ли от чего он горький. Вообще, айсберг - бесполезный салат, там практически никаких витаминов и полезных веществ нет, одна вода. Фигню пишите.
- Нередко сорванные листья салата не слишком хорошо вписываются в ваше блюдо из-за излишней горечи. Необязательно их выбрасывать и идти на грядку или в магазин в поисках подходящего — горечь можно убрать, а сделать это совсем несложно.
- Овощи, фрукты и вообще растительную пищу важно не только вырастить и собрать или купить на базаре , но и уметь правильно хранить.
- Можно попробовать выдержать листья в холодной подсоленной воде.
Зелень полезна, и это факт. Летом ее нужно есть как можно больше, чтобы запастись витаминами и очистить организм от вредных веществ. Одним из полезнейших растений является листовой салат. Его можно подавать как гарнир, добавлять в овощные блюда и так далее. Но иногда листья горчат. Есть несколько хитростей, которые помогут избавиться от этого привкуса, но для начала назовем причины.
