Блины толстые на дрожжах сухих рецепт
Толстые блины на дрожжах
Вкусный простой рецепт » Завтраки. Блины толстые пышные на дрожжах в духовке Готовим вкусные Блины толстые пышные на дрожжах в духовке простой рецепт в домашних условиях. Этим семейным рецептом мы особенно дорожим. Это рецепт самых вкусных блинов в печи от моей бабушки мы называем ее абика.
Хочу поделиться идеальным рецептом приготовления пышных блинов на сухих дрожжах с дырочками. Блинное тесто получается пластичным и податливым, поэтому жарить такие блинчики одно удовольствие. Такие воздушные, пышные дрожжевые блины хочется есть и есть, с вареньем, мёдом или просто так. В глубокую миску влить миллилитров тёплого молоко температура молока должна быть градусов , всыпать сухие дрожжи, перемешать и оставить минут на 10 за это время дрожжи начнут работать и поверхность молочно-дрожжевой смеси начнёт пениться. В объёмную миску влить оставшиеся миллилитров молока комнатной температуры, всыпать сахар и соль, тщательно перемешать соль с сахаром должны раствориться , а затем влить запенившуюся молочно-дрожжевую смесь, перемешать венчиком.
Толстые пышные блины на дрожжах можно получить лишь при соблюдении простого условия — тесто успешно прошло все стадии брожения, а его поры полностью наполнились воздухом. Следовательно, чтобы блин — удался, нужно выдержать подготовленное по особому рецепту тесто при комнатной температуре минимум 30 минут. Хозяйка должна понимать, что тесто для толстых и тонких блинов существенно отличается по текстуре. Получить толстые блинчики можно из хорошо замешанного, густого теста, напоминающего по консистенции жирный кефир.
