Аджика на зиму с помидорами без перца - Аджика (более 100 рецептов с фото) - рецепты с
Рецепты аджики
Аджика — острый соус, который отлично сочетается с мясом и рыбой и раскрывает их вкус. Обычно в аджику добавляют стручковый перец, но прогресс не стоит на месте, кулинары экспериментируют с ингредиентами заправки и придумывают новые варианты ее приготовления. РБК Life изучил разные рецепты аджики и выбрал три варианта: от оригинального с острым перцем до авторского с хреном и чесноком. Рецептом острой заправки поделилась Дина, которая ведет кулинарный канал «Коллекция Рецептов» на YouTube.
Аджика на зиму
Если вы хотите, чтобы аджика получилась очень острой, не очищайте перец от семян. Просто отрежьте у овощей хвостики. Если предпочитаете менее жгучее блюдо, разрежьте перцы вдоль пополам и удалите семена.
Аджику не нужно никому представлять, её нужно готовить и есть. Чтобы угодить всем или почти всем предлагаем разные рецепты — от классического абхазского до аджики с хреном из Владивостока. Аджика абх. Больше всего она получила распространение в абхазской кухне, но и — с некоторыми вариациями — в грузинской, армянской, украинской, южно-русской кухне. Собственно говоря, слово «аджика» по-абхазски значит просто «соль», а тот соус-паста, который именуют аджикой другие народы, абхазы называют «апырпыл-джика» «перечная соль» или «аджиктцатца» «соль, перетёртая с чем-либо». Исконное название полностью отражает истинную суть абхазской аджики: это соль, перетёртая со специями и пряностями.
Похожие статьи
- Беседка 3 на 3 своими руками из металла - Беседка своими руками (25 фото)
- Сырники с яблоком в духовке рецепт с фото - Творожно-яблочные сырники без глютена
- Стрижка для женщин после 50 лет без укладки - Стрижки на длинные волосы. Фото и видео стрижек для
- Модные шапки и шарфы осень-зима 2024 фото - Модные шарфы осень-зима новинки фото